Gâteau au chocolat et ricotta

J’ai cherché en vain un gâteau qui pouvait faire plaisir à p’tite p’tite puce pour son anniversaire et je suis tombée sur la recette de Baba’s Kitchen (ici). J’ai un tout petit peu modifié la recette mais l’essentiel est là… Merci pour cette recette… Ingrédients250g de ricotta200g de chocolat noir3 oeufs200g de sucre1/2 sachet de…

Tarte ricotta-épinard-chèvre-tomate

Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’ai déniché sur le joli blog « Made in cooking » (ici). Il me restait des épinards au congélateur et cette tarte tombait à pic. Elle est très facile à réaliser et très bonne. Ma petite touche personnelle : j’ai mis davantage de chèvre dans la mienne. Ingrédients1 pâte brisée250g…

Tarte à la ricotta et aux framboises

Je tenais à dire un grand merci à Anne du blog « On dîne chez Nanou ». Grâce à l’un de ses concours et de son partenaire Galbani,  j’ai gagné un petit livre Mozza, Ricotta & Co des éditions Solar. J’ai choisi la recette de la tarte à la ricotta et aux fruits rouges que j’ai adapté avec…

Moelleux citron-ricotta-miel

C’est limite un soufflé et pas tout à fait un moelleux. J’ai essayé cette recette que j’ai trouvé dans un petit livre de cuisine « Chocolat, Moelleux, et Fondants » aux éditions Hachette Cuisine. Ingrédients (15 pers)350g de ricottaZestes d’1 citron70g de miel liquide50g de farine20g de sucre + 15g de beurre4 œufs Préchauffer le four à…

Gâteau à la ricotta et à la fleur d’oranger

Ce week-end, une recette de gâteau à la ricotta. C’est un gâteau léger et parfumé à la fleur d’oranger. Pour les plus gourmands, ce gâteau se déguste aussi avec un peu de confiture d’oranges. Ingrédients3 oeufs300g de sucre300g de farine250g de ricotta1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé2 bouchons de fleur d’oranger1 noisette de…