Confiture rhubarbe-fraise-framboise

L’hiver, j’en profite pour vider le congélateur de tous les petits fruits récoltés pendant l’été. Voilà le tour de la rhubarbe…Je l’ai associée pour une fois avec quelques fraises et framboises. Tout provient du jardin, c’est un vrai régal… INGRÉDIENTS (6 POTS DE 250G)1,350KG DE RHUBARBE350G DE FRAISES-FRAMBOISES1,4KG DE SUCRE1 JUS DE CITRON Pour cette…

Confiture de rhubarbe et fraise

Pendant les vacances, je vide un peu les congélateurs. Cet été, nous avons eu une très belle récolte de rhubarbe. J’ai eu l’idée d’en utiliser une partie pour de la bonne confiture associée aux fraises du jardin. Une petite douceur dès le petit déjeuner !!! Ingrédients (5 pots de 250g)1,2kg de rhubarbe500g de fraises1kg de…

Tarte rhubarbe-framboise

La rhubarbe a pris beaucoup d’ampleur cette année dans le potager. Un vrai régal !!! Nos framboisiers ont aussi beaucoup donné. J’ai donc cherché une tarte alliant rhubarbe et framboises. J’ai trouvé cette recette sur le joli blog « La cuisine de Doria » (ici). La tarte est très simple à réaliser. L’association poudre d’amande, rhubarbe et…

Crumble, rhubarbe-framboise, touche de coco

Je reprends ma to-do list, vous savez cette longue, longue, longue liste de recettes à tester…. J’ai pioché dans les desserts et j’ai choisi le crumble de Gridelle (ici). J’ai fait le plein de rhubarbe et de framboises du jardin  et testé … nous avons adoré !!! Merci Gridelle… Ingrédients (2 pers)2 belles poignées de…

Tarte à la rhubarbe

Petite recette rapide avec mon dernier sachet de rhubarbe de l’année dernière…Chaque année, je congèle la rhubarbe de mon jardin. J’en fais de la confiture et des tartes mais quand j’en ai beaucoup trop, je la découpe et la conserve au congélateur.Et voici donc ma tarte à la rhubarbe… Ingrédients1 pâte brisée1kg de rhubarbe100g de…

Confiture de rhubarbe

Ce week-end, atelier confiture avec la rhubarbe que j’ai récolté cet été. J’en ai gardé pour faire quelques tartes mais comme le pied (non disons plutôt les 6 pieds…) ont bien donné, je me lance dans la confiture !!!!Avec 1,2kg de rhubarbe, j’ai fait un peu plus de 4 pots de confiture…un vrai régal pour…