Tarte aux pommes et aux raisins, crumble croustillant

Il me restait une pâte brisée dans le réfrigérateur qui ne demandait qu’à être utilisée, quelques pommes et bien sûr des petits raisins secs dans un bocal. J’ai repéré cette recette sur le site de l’académie du goût (ici). Il s’agit d’une recette de Sophie Dudemaine, adaptée d’une recette de Joël Robuchon. La tarte est…

Kougelhopf sucré Grand-mère

En ce début d’année, je vous propose une recette de Kougelhopf. Le Papa Noël m’a très gentiment offert un moule à kougelhopf et il me tardait de l’essayer. J’ai repris la recette ici.Le résultat est magnifique, je n’en reviens pas moi-même…Vite, vite pour une deuxième fournée !!!! Ingrédients (moule de 26cm de diamètre)80g de raisins secs…

Pudding à ma façon

Je n’aime pas trop le gâchis, surtout avec la nourriture. Je vous présente donc mon pudding. Je m’excuse par avance parce qu’il n’y a aucune masse des ingrédients. Je le fais au feeling et en fonction de la quantité de pain sec qu’il me reste. Faites vous plaisir, ajoutez plus ou moins de sucre ou…

Pomme-raisin au four

Une petite recette très rapide avec de la pomme… Moi, j’adore !!! Ingrédients (1 pièce)1 pomme BoskoopQuelques raisins secMielBeurreVergeoise Préchauffer le four à 210°C (th7).Couper le chapeau de la pomme. Enlever le trognon avec un vide pomme. Déposer un petit morceau de beurre dans le trou, un peu de vergeoise, quelques raisins, un peu de…

Petits moelleux aux pommes et raisins

Ce matin, une recette simple à faire avec les enfants. Il suffit juste de savoir compter jusqu’à 12… Ingrédients2 œufs12 c à s de farine12 c à s de sucre6 c à s de lait6 c à s d’huile1 sachet de levure chimique2 à 3 pommes sucrées à acidulées20 à 50g de raisin selon les…