Soupe potiron-tomate

Je sais qu’il fait beau dehors et que le temps incite plutôt à quelque chose de frais, mais moi, j’aime bien déguster une bonne petite soupe avec des légumes d’automne…Je me suis dit que associer potiron et tomates devraient être astucieux et j’ai bien fait, cette soupe est délicieuse… Ingrédients1 potiron6 tomates2 pommes de terre1L…

Parmentier de bœuf au potiron

Aujourd’hui, je participe au concours Défi Cuisine : Défi Orange, octobre 2015 avec une recette de parmentier au bœuf et au potiron.C’est Monsieur qui s’est mis aux fourneaux pour nous régaler les papilles… Ingrédients (4 pers)400g de bœuf haché600g de potiron4 pommes de terre10cl de lait100g de fromage râpé1 grosse pincée de paprikaSel, poivre Peler…

Soupe patate douce, potiron, carotte et curry

Je continue le tour de mes recettes avec la patate douce. J’ai trouvé cette recette sur le blog « On dîne chez Nanou » (ici). J’aime beaucoup l’association de la patate douce avec le potiron et le curry. D’une manière générale, cette soupe se réalise avec 1/3 de patate douce, 1/3 de potiron et 1/3 de carotte….

Parmentier de porc à la courge

Après mon rôti de porc, il me restait quelques tranches. J’ai eu l’idée de faire un petit parmentier de porc à la courge. L’hiver, je fais une provision de courges (potiron, butternut ou potimarron) que je coupe et mets au congélateur. Comme cela, je peux en profiter toute l’année. Ingrédients (2 pers)200g de rôti de porc1…

Potiron-bœuf-porc

Je vous propose une recette automnale, un hachis au potiron. J’ai choisi d’associer deux viandes : du bœuf et du porc. Ingrédients 300g de bœuf haché100g de saucisse de porc600g de potiron1/2 c à c d’ail1/2 c à c d’échalotesel et poivrehuile Peler le potiron et le couper en petits cubes. Faire cuire 10min à la cocotte…