Aujourd’hui, je vous propose un dessert tout simple à faire. J’ai pioché la recette sur le joli blog de Vanni, « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici).J’ai fait une version pomme-poire et en format individuel. Ce dessert a eu beaucoup de succès. Merci Vanni. Ingrédients (5 pièces)2 pommes2 poires125g de sucre60g de farine500ml de lait4…
Étiquette : Pomme
Pomme-raisin au four
Une petite recette très rapide avec de la pomme… Moi, j’adore !!! Ingrédients (1 pièce)1 pomme BoskoopQuelques raisins secMielBeurreVergeoise Préchauffer le four à 210°C (th7).Couper le chapeau de la pomme. Enlever le trognon avec un vide pomme. Déposer un petit morceau de beurre dans le trou, un peu de vergeoise, quelques raisins, un peu de…
Papillote de colin au curry et aux pommes
Aujourd’hui, j’ai ouvert à nouveau mon petit livre de recette « Papillotes salées et sucrées » de Philippe Mérel. J’ai choisi une recette avec du poisson et très rapide à faire : une papillote de colin au curry et aux pommes. Ingrédients (2 pers)2 dos de colin2 petites pommes1 petite échalotte10cl de crème fraiche2-3 pincées de curry…
Tarte normande
Aujourd’hui, je tenais à souhaiter un joyeux anniversaire à Castonatte. Et oui, je ne t’ai pas oublié…Je t’ai préparé une tarte normande aux pommes.Bon anniversaire et à bientôt !!! Ingrédients1 pâte feuilletée4 pommes3 œufs100g de sucre100g de crème fraîche1/2 verre à liqueur de Calvados Préchauffer le four à 180°C (th6).Étaler la pâte feuilletée dans un…
Tatin de magret fumé-pommes
Aujourd’hui, je vous présente une recette à quatre mains : les miennes et celles de mon mari.Nous avons préparé cette entrée pour le jour de Noël. Nous avons beaucoup apprécié le mélange salé sucré du magret fumé et de la pomme. Ingrédients (4 pièces)90g de magret fumé en fines tranches3 pommesBeurre1 pâte feuilletéeQuelques écorces d’orange…
Pomme farcie au Neufchâtel et aux noix
Je continue de vous livrer les recettes du magazine « Normands en cuisine, Recettes au fromage ». J’ai choisi la recette de la pomme farcie au fromage Neufchâtel et aux noix. On peut en faire une petite entrée ou un petit plat accompagné d’une salade. Ingrédients (1 pièce)1 pomme sucrée ou acidulée3 petits morceaux de Neufchâtel3-4 cerneaux…
Pomme au four
Quelques fois, j’aime faire des plats très simples mais qui au final sont tellement bons. Je vous propose la recette de la pomme au four.Je vous conseille de prendre une pomme comme la pomme Boskoop. Ingrédients (2 pers)2 pommes Boskoop15g de beurreVergeoise Laver les pommes. Ôter le trognon des pommes avec un vide pomme. Les…
Crozets en salade automnale
Je suis tombée sur une jolie recette de crozets sur le blog de Angie, « La gourmandise selon Angie » (ici). J’aurai aimé mettre des marrons comme elle l’a fait mais je n’en avais pas. Je les ai remplacé par des cerneaux de noix. J’ai ajouté un peu de viande aussi avec quelques lardons.Je vous conseille cette…
Papillote de poulet à la bière et ses petits légumes salés-acidulés
J’ai réouvert aujourd’hui mon livre « Papillotes salées et sucrées » de Philippe Mérel. J’ai choisi pour vous la papillote de poulet à la bière accompagné de courgettes, de champignons frais, de pommes Granny et d’emmental…La bière parfume très bien ce petit plat et la pomme Granny donne un petit gôut acidulé à l’ensemble. A tester !!!…
Boîte à délices 