Confiture courgettes-oranges

Je continue mes recettes à base de courgettes. J’ai adapté ma recette de confiture de courgettes-citrons avec de l’orange. Le résultat est pas mal du tout…Je n’ai pas de photo à vous proposer mais dès que j’en refais, je posterai la photo… Ingrédients (2 pots de 250g)500g de courgetteszeste de 2 orangessuprêmes de 2 oranges400g…

Gâteau à l’orange de Jean-François Piège

Je cherchais une recette simple de gâteau à l’orange avec ce bon goût d’orange. J’ai trouvé sur plusieurs sites la recette du gâteau à l’orange de Jean-François Piège.La recette est simple à réaliser et le résultat est super fondant en bouche. J’avais choisi de le faire dans une moule à savarin, mais la prochaine fois,…

Papillote de maquereaux à l’orange

Je vous propose une recette de papillote de maquereaux à l’orange. Vous savez que j’adore les associations salées-sucrées alors, j’ai voulu tester le maquereau et l’orange. Ingrédients (2 pers)2 filets de maquereaux1 petit oignon1 orange2 branches de romarin Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).Émincer l’oignon en fines tranches. Laver l’orange et la couper en…

Gâteau de semoule au jus d’orange

Aujourd’hui, je me suis laissée tenter par la recette du gâteau de semoule au bon goût d’orange (ici) de Maryse du très joli blog « Maryse & Cocotte ».Il est très facile à réaliser et délicieux. La prochaine fois, je pense que j’ajouterai même un peu plus de sirop sur le gâteau… Ingrédients3 œufs1 verre à sucre1…

Confiture d’orange

Il y a quelques jours, j’ai acheté un gros filet d’orange dans l’espoir de faire de la confiture d’orange. J’ai trouvé dans mes recettes  » à faire » cette recette de confiture d’orange rapide proposée par Cindy du blog « Mon tiroir à recettes » (ici).J’ai réalisé la recette sans le fruit de la passion et privilégié le…

Gâteau des carmélites de Séville

Ce gâteau est élaboré selon une méthode très ancienne et la légende disait que la personne qui t’offrait un verre de la masse-mère te souhaitait CHANCE et SANTE.Il faut 10 jours pour son élaboration, sans batteur, sans réfrigérateur, ni autres appareils modernes (excepté un four à la fin…).La tradition veut que l’on reçoive de quelqu’un la masse mère…

Papillote de cabillaud aux agrumes

Ce midi, une envie de poisson mais pour changer, j’ai voulu le faire en papillote. J’ai pioché la recette dans le livre de cuisine « Papillote salées et sucrées » de Philippe Mérel. Ce livre présente une multitude de recettes faciles à réaliser. Ingrédients4 beaux morceaux de dos de cabillaud3 tomates1/2 oignon 1 orange1 pamplemousseSel, poivre Préchauffer le…

Gâteau ultra-moelleux à l’orange

Aujourd’hui, je vous donne ma recette ultra-moelleuse du gâteau à l’orange…Tout le monde en a redemandé !!!!! Ingrédients150g de sucre en poudre100g d’huile200g de farine4 œufs1 sachet de levure chimique1 orange bien juteuse Préchauffer le four à 160°C (th5-6).Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Récupérer et réserver quelques zestes d’orange. Je n’indique pas de quantité, chacun…

Verrine mascarpone-orange

Une crème onctueuse avec une touche acidulée… Un délice !!! Ingrédients (4 pièces)250g de mascarpone50g de sucre2 œufs2 orangesconfiture d’oranges amèresbiscuits à la cuillère Lever les suprêmes d’orange avec la première orange. Presser et récupérer le jus de la seconde orange. Réserver au frais.Séparer les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs. Battre au fouet le sucre avec les jaunes d’œufs et incorporer le mascarpone…