Cette recette est tirée de l’émission de Cyril Lignac dans Tous en cuisine (ici). Elle n’est pas compliquée à réaliser et peut être préparé à l’avance et réchauffé au dernier moment. Ingrédients 300g de viande hachée de boeuf300g de viande hachée de porc2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure30g de parmesan râpé100g de ricotta100g…
Étiquette : Oeuf
Oeufs pochés
J’ai voulu tester les œufs pochés avec une petite poêlée de pommes de terre revenue dans un peu de beurre assaisonnée de persil et d’ail.Je n’ai pas regretté mon choix. Les œufs sont comme je les aime : fermes et coulants… Miam !!! Ingrédients (1 pers)2 oeufs Faire bouillir de l’eau dans une casserole.Dans un…
Feuilleté coeur oeuf-thon-kiri
Aujourd’hui, je me suis inspirée de la recette du feuilleté œuf-thon-kiri d’Hervé du blog « Hervé cuisine » (ici). J’ai doublé les proportions pour faire 4 feuilletés. Toute la famille a bien aimé cette recette pour le soir ou une petite entrée. Ingrédients (4 pièces)2 pâtes feuilletées4 œufs6 carrés de kiri fromage2 petites boites de thon au…
Oeuf cocotte aux poivrons et au chorizo
Voilà un plat rapide à faire avec un reste de chorizo Saint Agaûne, des lamelles de poivrons du potager et les œufs de la ferme. N’oublions pas une cuillère à soupe de crème fraîche. Ingrédients (2 pers)4 œufs100g de lamelles de poivrons verts, rouges, jaunes, oranges, noirs50g de chorizo Saint Agaûne1 c à s de…
Oeuf cocotte au bacon, champignons et pommes de terre
Ce midi, pas trop d’idées pour manger. Un petit tour dans le réfrigérateur : quelques tranches de bacon, des œufs, de la crème…que vais-je bien pouvoir faire ??? Et pourquoi pas des œufs cocottes ????Bon, j’ajoute aussi quelques champignons de paris coupés grossièrement et deux petites pommes de terre. Ingrédients4 œufs6 tranches de bacon1 petite boîte de…
Tortilla espagnole
Au menu de ce soir : tortilla espagnole, olé !!!C’est une recette simple à réaliser et dans laquelle vous pouvez ajouter ce que vous voulez. Voilà ma recette. Ingrédients4 à 5 œufs selon la taille2 pommes de terre à chair ferme100g de poivrons (rouge, vert, jaune)1/2 oignonPiment d’Espelette Dans un saladier, casser les œufs et…
Salade carotte-œuf-lardon
Ce soir, une salade vite réalisée : l’association de la carotte, de l’œuf et de quelques lardons. Ingrédients (2 pers)2 belles carottes2 oeufs200g de lardonshuile Peler les carottes et râper les grossièrement, puis réserver au frais.Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau pendant 10min. Laisser refroidir un peu les œufs, puis écailler les, couper…
Boîte à délices 