Pain d’épices au miel d’acacia

Pour Noël, je me suis fixée de tester les pains d’épices. Pour ce post, je teste une recette avec du miel d’acacia et des épices à pain d’épices de la marque Vahiné.J’ai repris la base de mon pain d’épices au miel de forêt que j’ai adapté. J’y ai ajouté aussi quelques écorces d’orange confites et…

Pain d’épices au miel de forêt

Je continue mes recettes de Noël. J’aime beaucoup le pain d’épices mais je n’en avais jamais réalisé un maison. Je ne sais pas quelles épices choisir, ni quel miel…En surfant sur différents blogs et sites, j’ai choisi de réaliser une adaptation de celui de Julie Audrieu, de l’émission les Carnets de Julie. Ingrédients 250g de…

Pomme-raisin au four

Une petite recette très rapide avec de la pomme… Moi, j’adore !!! Ingrédients (1 pièce)1 pomme BoskoopQuelques raisins secMielBeurreVergeoise Préchauffer le four à 210°C (th7).Couper le chapeau de la pomme. Enlever le trognon avec un vide pomme. Déposer un petit morceau de beurre dans le trou, un peu de vergeoise, quelques raisins, un peu de…

Galette au miel

Pour le jour des enfants…oui, oui, le mercredi reste le jour des enfants même s’ils ont école… je leur ai fait quelques galettes. La recette est très simple. Je l’ai trouvé dans mon petit livre intitulé « Gâteaux » aux éditions Solar.Vous pouvez même le faire à 4 mains ou plus… Ingrédients (30 pièces)320g de farine100g de…

Moelleux citron-ricotta-miel

C’est limite un soufflé et pas tout à fait un moelleux. J’ai essayé cette recette que j’ai trouvé dans un petit livre de cuisine « Chocolat, Moelleux, et Fondants » aux éditions Hachette Cuisine. Ingrédients (15 pers)350g de ricottaZestes d’1 citron70g de miel liquide50g de farine20g de sucre + 15g de beurre4 œufs Préchauffer le four à…

Flan carotte-chèvre-miel-curry

Je cherchais une recette parfumée et facile avec des carottes. En feuilletant mon livre de cuisine « Le grand livre de la cuisine – Fait maison », je me suis arrêtée sur celle-ci. Les flans sont légers, parfumés au curry et au chèvre avec une petite touche de miel. Ingrédients (10-12 pièces)300g de carottes4 œufs8 pincées de…

Madeleines au miel

Je visite régulièrement le blog de la cuisine de Julia T & Agathe et je voulais tester leurs madeleines au Golden syrup. Malheureusement, je n’en ai pas mais j’ai voulu le remplacer par du sirop d’érable.Erreur de ma part hier, je n’en avais plus, donc j’ai adapté la recette avec du miel. J’ai choisi du miel d’acacia.Julia…

Samoussas chèvre-miel

Petit en-cas salé-sucré avec des feuilles de brick… Ingrédients (10 pièces)4 feuilles de brick1 bûche de chèvrebeurre fondumiel Découper des bandes de bricksDisposer une tranche de 1cm d’épaisseur de chèvre, puis quelques gouttes de miel. Plier la feuille de brick en triangle.Badigeonner au pinceau les samoussas de beurre fondu et mettre au four pendant 10min à 200°C.