Lors de mon séjour en Picardie, j’ai pu déguster le délicieux gâteau battu. C’est une sorte de brioche préparée avec du beurre et des jaunes d’oeufs battus. J’ai repris la recette de la confrérie du gâteau battu (ici) et je l’ai adapté pour un seul gâteau. Il faut bien sûr un moule en forme de…
Étiquette : Jaune d’oeufs
Cake chocolat aux jaunes d’oeufs
Je fais souvent des meringues et je ne sais pas toujours comment utiliser les jaunes qui me restent. Voilà la recette un peu modifiée de Melle Banane’s cuisine (ici). Elle a utilisé des jaunes d’œufs pour réaliser ce délicieux cake. Moi, j’y ai ajouté du chocolat pour les gourmandes… Ingrédients4 jaunes d’œufs1 œuf entier100g de…
Boîte à délices 