L’hiver, j’en profite pour vider le congélateur de tous les petits fruits récoltés pendant l’été. Voilà le tour de la rhubarbe…Je l’ai associée pour une fois avec quelques fraises et framboises. Tout provient du jardin, c’est un vrai régal… INGRÉDIENTS (6 POTS DE 250G)1,350KG DE RHUBARBE350G DE FRAISES-FRAMBOISES1,4KG DE SUCRE1 JUS DE CITRON Pour cette…
Étiquette : Fraise
Confiture de rhubarbe et fraise
Pendant les vacances, je vide un peu les congélateurs. Cet été, nous avons eu une très belle récolte de rhubarbe. J’ai eu l’idée d’en utiliser une partie pour de la bonne confiture associée aux fraises du jardin. Une petite douceur dès le petit déjeuner !!! Ingrédients (5 pots de 250g)1,2kg de rhubarbe500g de fraises1kg de…
Confiture de fraises
La saison des confitures continue. La récolte des fraises du jardin a été très abondante, j’ai donc pu faire mes confitures maison… Miam, miam !!! Ingrédients (4 pots de 250g)1kg de fraises900g de sucrejus de citron Mettre dans une casserole les fraises coupées en 2 ou entières selon la taille. Ajouter le sucre en poudre…
Charlotte aux fraises et sirop au citron vert
Quand mon mari prend un an de plus, j’aime bien lui faire un bon et joli gâteau, avec des fruits de préférence. J’avais repéré cette recette de charlotte aux fraises sur le blog d’Hervé Cuisine (ici). J’ai adapté le biscuit et préféré faire un sirop au citron vert et zestes de citron vert. Le citron…
Tarte aux fraises
Petite dédicace à mon homme : Joyeux anniversaire !!!J’ai voulu testé la tarte aux fraises avec une base de pâte sablée, recette tirée du Larousse des desserts de Pierre Hermé, agrémentée d’une crème pâtissière, recette de Cyril Lignac et de nombreuses fraises bien sûr… IngrédientsPâte sablée1 gousse de vanille125g de sucre semoule250g de farine125g de beurre…
Gâteau à la génoise, chantilly de mascarpone et fraises
Normalement, le jour de mon anniversaire, je ne fais pas grand chose, je profite de la journée. Monsieur a préparé un délicieux repas avec un excellent risotto au chorizo et des roulés de dinde mozzarella-chorizo-tomates séchées. En revanche le dessert, ce n’est pas son fort. J’ai donc préparé mon gâteau d’anniversaire et je me suis…
Gâteau roulé (recette de génoise de Pierre Hermé)
Ma p’tite puce fête son anniversaire cette semaine. Déjà 7 ans … que ça passe vite !!!Pour l’occasion, j’ai réalisé plusieurs petits gâteaux : 1 pour l’école avec toute la classe, 1 pour la famille et 1 pour la fête avec les copines.Heureusement que tout n’était pas le même jour.Pour le premier gâteau, grande puce…
Verrine de fraises en crumble
Je vous avais déjà parlé de P’tite puce qui nous rapporte de nouvelles recettes de l’école. La maîtresse aime cuisiner de délicieux gâteaux pour les anniversaires des enfants du mois en cours. Cette fois-ci, elle leur a proposé un crumble de fraises, mais en version fraîcheur.C’est un jeu d’enfant à préparer… Ingrédients (6 pièces)Pâte à…
Charlotte aux fraises
Ça y est les fraises du jardin sont arrivées… Youpi !!! A moi, les bons desserts !!! J’ai trouvé cette jolie recette de charlotte aux fraises sur le blog de « Hum, ça sent bon » (ici).C’est une recette à préparer la veille pour que l’ensemble soit bien frais. Ingrédients20 biscuits à la cuillère environde la liqueur…
Boîte à délices 