En cette période de vacances, un petit plat de montagne s’impose. Ok, je ne vais pas au ski mais je peux amener les spécialités montagnardes à la maison…Voilà la recette de tartiflette que j’ai récupéré ici et que j’ai adapté. Ingrédients (4 à 6 pers)1,5kg de pommes de terre à chair ferme300g de lardons1 reblochon de 450g200g d’oignons100g…
Étiquette : Crème fraîche
Tarte normande
Aujourd’hui, je tenais à souhaiter un joyeux anniversaire à Castonatte. Et oui, je ne t’ai pas oublié…Je t’ai préparé une tarte normande aux pommes.Bon anniversaire et à bientôt !!! Ingrédients1 pâte feuilletée4 pommes3 œufs100g de sucre100g de crème fraîche1/2 verre à liqueur de Calvados Préchauffer le four à 180°C (th6).Étaler la pâte feuilletée dans un…
Quiche lorraine
Bon, cette fois-ci, je n’avais plus grand chose dans le réfrigérateur : une pâte feuilletée, de la crème, des lardons et du fromage râpé…Et pourquoi pas une quiche lorraine ??? Je sais généralement la quiche lorraine se fait avec une pâte brisée mais là, je n’avais qu’une pâte feuilletée.Mes p’tites puces ont adoré… Ingrédients1 pâte…
Gratin dauphinois
Aujourd’hui, je vous présente une recette de mon homme : le gratin dauphinois. Je ne le fais jamais : c’est son gratin dauphinois. J’avoue qu’il est très bon, fondant dans la bouche… Ingrédients (6 pers)1,5kg de pommes de terre5g d’ail émincé25cl de crème semi-épaisse1l de laitSel, poivre2-3 pincées de noix de muscade selon les goûts…
Tarte au sucre
La recette de la tarte au sucre de Manue du blog « La Popotte de Manue » (ici) m’avait fait de l’œil. Il fallait absolument la tester. C’est maintenant chose faite. La brioche est moelleuse et le sucre fondant…n’hésitez pas, testez !!!! Ingrédients (diamètre 26 cm)Pour la pâte :300g de farine100g de lait50g de crème fraîche1…
Korvapuusit, brioche danoise à la cannelle
Ce week-end, j’ai testé une recette d’Anne du joli blog « On dine chez Nanou » (ici). Ces petites brioches m’avaient déjà fait de l’œil.Je les ai réalisé très facilement. Merci Anne pour cette recette… Ingrédients (15 pièces)25g de levure fraîche200ml de lait entier500g de farine120g de sucre2,5g de sel85g de beurre très mou pour la garniture…
Pâté creusois
Une petite recette qui vous réchauffe par ce temps pluvieux… un pâté creusois. En gros, c’est de la pâte, de la crème, quelques herbes et des pommes de terre. Ingrédients2 pâtes feuilletées6 belles pommes de terre30cl de crème fraîche2 échalotes2 gousses d’ailPersil plat1 jaune d’œufSel et Poivre Préchauffer le four à 180°C (th6).Peler les pommes de…
Boîte à délices 