Clafoutis au saumon et à la ciboulette (Christophe Felder)

Après une recette sucrée de clafoutis, je vous présente une recette salée de clafoutis. J’ai pris celle de mon livre « Les meilleurs clafoutis » de Christophe Felder aux éditions de la Martinière. Dans cette recette, j’ai juste remplacé l’aneth par de la ciboulette. Ce clafoutis est excellent. Ingrédients2 oeufs entiers et 2 jaunes d’oeufs25cl de lait25cl…

Clafoutis aux framboises (Christophe Felder)

J’ai toujours chaque année une très bonne récolte de framboises. Cette fois-ci, j’ai opté pour un clafoutis aux framboises. J’ai repris la recette de Cindy du très joli blog « Mon tiroir à recettes » (ici).La recette est très simple à réaliser et le résultat est délicieux. Ingrédients500g de framboises roses et jaunes110g de farine50cl de crème…

Clafoutis aux fruits

Voici ma recette simple d’un clafoutis aux fruits de saison.Je l’ai déjà testé avec des pommes, des ananas, des abricots, des cerises et des mûres. Ingrédients125g de farine100g de sucre2 œufs2 verres de lait20g de beurre300g de fruits Mélanger le sucre avec les œufs. Ajouter ensuite la farine, puis incorporer le beurre fondu.Petit à petit,…

Clafoutis aux courgettes et saumon fumé

Une très bonne idée ce clafoutis … Ingrédients150g de saumon fumé100g de surimi3 ou 4 courgettes4 oeufs4 c à s de farine2 c à s d’huile40cL de lait concentré non sucrépoivre Dans une poêle, faire dorer les courgettes coupées en petits dés dans l’huile.Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le lait concentré. Verser la farine, tout en remuant.Ajouter les…