Financiers

Il faut bien une première fois à tout. Et bien la voilà : mes premiers financiers !!! J’en ai déjà goûté mais jamais fait. Mais en voyant les images de Lolo du blog Lolo et sa tambouille (ici), j’ai succombé… Ils me donnaient envie … et pas qu’à moi finalement !!! La recette est très…

Rocher coco

Je vous propose aujourd’hui une recette qui utilise des blancs d’œufs : une recette de rocher coco. Je les aime bien dorés et un peu moelleux à l’intérieur. Je me suis inspirée de la recette d’Hervé Cuisine (ici), mais je les ai fait nature sans framboises. Ingrédients (20 à 25 pièces)4 blancs d’oeufs120g de sucre200g…

Iles flottantes aux pralines roses

Que faire avec des blancs d’œufs ???J’ai déjà fait des meringues et je voulais tester les îles flottantes. Par manque de temps, je n’ai pas fait la crème anglaise cette fois-ci mais la prochaine fois, je m’y colle aussi.Petit clin d’œil également à S&S : merci pour les pralines !!!! Ingrédients (4-5 pers)5 blancs d’œufs20…

Petites meringues suisses fantômes

Aujourd’hui, j’ai pioché une recette chez Un p’tit tour dans ma cuisine avec ses p’tits fantômes à base de meringue suisse. Ingrédients (12 pièces)2 blancs d’œufs125g de sucrequelques pépites de chocolat pour la décoration Préchauffer le four à 90°C.Mettre les blancs d’œufs et le sucre dans un bol du robot. Le placer au bain-marie et commencer à…