Charlotte aux fraises et sirop au citron vert

Quand mon mari prend un an de plus, j’aime bien lui faire un bon et joli gâteau, avec des fruits de préférence. J’avais repéré cette recette de charlotte aux fraises sur le blog d’Hervé Cuisine (ici). J’ai adapté le biscuit et préféré faire un sirop au citron vert et zestes de citron vert. Le citron…

Tiramisu classique avec mon partenaire Galbani

J’ai testé à nouveau la préparation pour Tiramisu de mon partenaire Galbani (ici) mais dans la version classique, c’est à dire au café et poudre de cacao. C’est toujours aussi bon… Ingrédients (4 grosses verrines)1 brique pour préparation Tiramisu DeliziosoBiscuits cuillères1 tasse de caféPoudre de cacao Dans un saladier, verser le contenu de la brique…

Tiramisu aux groseilles et liqueur de fraise avec mon partenaire Galbani

Aujourd’hui, je vous présente mon premier partenaire : la société Galbani.Galbani m’a contacté pour que je teste son nouveau produit pour Tiramisu.  C’est un produit gain de temps et en un peu plus d’une heure, vous avez un tiramisu prêt.J’ai testé ce produit avec des groseilles de mon jardin. Ingrédients1 brique pour préparation Tiramisu DeliziosoBiscuits…

Biscuits à la cuillère de Mercotte

Une première pour moi : des biscuits à la cuillère…J’ai choisi la recette de Mercotte (ici). Le rendu est magnifique. La prochaine fois, je les pocherai un peu plus gros pour encore plus de plaisir gustatif… Ingrédients (30 pièces)2 gros œufs20g de farine20g de fécule de Maïs40g de sucre semouleSucre glace Séparer les blancs d’œuf…

Verrine mascarpone-fraise

Une petite crème onctueuse et quelques fraises … rien de plus !!! Ingrédients (4 pièces)250g de mascarpone50g de sucre2 œufs250g de fraisesconfiture de fraisesliqueur de fraisebiscuits à la cuillère Laver et équeuter les fraises. Réserver au frais.Séparer les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs. Battre au fouet le sucre avec les jaunes d’œufs et incorporer le mascarpone petit à petit. Vous pouvez utiliser le fouet électrique…

Verrine mascarpone-orange

Une crème onctueuse avec une touche acidulée… Un délice !!! Ingrédients (4 pièces)250g de mascarpone50g de sucre2 œufs2 orangesconfiture d’oranges amèresbiscuits à la cuillère Lever les suprêmes d’orange avec la première orange. Presser et récupérer le jus de la seconde orange. Réserver au frais.Séparer les blancs d’œufs et les jaunes d’œufs. Battre au fouet le sucre avec les jaunes d’œufs et incorporer le mascarpone…