Tarte bourdaloue

Aujourd’hui, joli défi en vue : une pâte brisée maison et une tarte bourdaloue.Je me suis inspirée de la recette du joli blog Nana et Chocolat (ici) pour la tarte bourdaloue, mais j’ai gardé ma recette de pâte brisée (ici). Ingrédients300g environ de pâte brisée3 poires bien mûres ou au sirop100g de beurre mou100g de…

Cobbler aux prunes et amandes

Sur le blog de Gridelle, « les voyages de Gridelle » (ici), j’ai été séduite par une alternative du crumble. Elle a proposé une recette de cobbler aux prunes. j’ai choisi de le faire en petits ramequins individuels. Je ne connaissais pas du tout et tout le monde a adoré. C’est très simple à faire et tellement…

Gâteau des carmélites de Séville

Ce gâteau est élaboré selon une méthode très ancienne et la légende disait que la personne qui t’offrait un verre de la masse-mère te souhaitait CHANCE et SANTE.Il faut 10 jours pour son élaboration, sans batteur, sans réfrigérateur, ni autres appareils modernes (excepté un four à la fin…).La tradition veut que l’on reçoive de quelqu’un la masse mère…