Confiture de fraises

La saison des confitures continue. La récolte des fraises du jardin a été très abondante, j’ai donc pu faire mes confitures maison… Miam, miam !!! Ingrédients (4 pots de 250g)1kg de fraises900g de sucrejus de citron Mettre dans une casserole les fraises coupées en 2 ou entières selon la taille. Ajouter le sucre en poudre…

Confiture courgette-pomme

Je continue mes essais avec la courgette. Cette fois-ci, je teste la confiture courgette-pommes. Je me suis inspirée de la recette repérée ici.  J’ai un peu modifié le déroulé mais le final est délicieux. Merci Dany pour la recette. Ingrédients (2 pots de 250g)500g de courgettes1 pommeun peu de jus de citron400g de sucre Peler les…

Confiture de courgette-citron

Cette année, la récolte de courgettes est importante : des vertes, des jaunes et des blanches. J’essaie donc de varier les plaisirs. J’ai voulu tester dans ce post une recette de confiture à la courgette et au citron repérée ici, et testée par D.. J’ai un peu modifié le déroulé mais le final est délicieux. J’ai…

Confiture de framboises

Les petits fruitiers ont beaucoup donné cette année. Nous avons récolté 2,5kg de framboises, sans compter toutes celles que l’on a mangé à côté. J’ai fait mes confitures en 2 fois parce que tout ne rentre pas dans la casserole. J’avais au préalable congelé les framboises pour les cuisiner quand j’avais un peu plus de…

Confiture de tomates cerises vertes

Le potager a donné beaucoup de tomates cerises mais avec beaucoup de retard. Du tout, je me retrouve avec beaucoup de tomates cerises vertes. Pourquoi ne pas tenter une confiture avec toutes ces tomates ?J’ai repris la recette de Mercotte avec quelques adaptations (ici). Ingrédients (3 pots)1kg de tomates vertes 1kg de sucre1 jus de citron…

Confiture groseilles-groseilles à maquereaux

En faisant du tri dans le congélateur, je me suis aperçue qu’il me restait des groseilles et des groseilles à maquereaux du jardin. Allez hop, on fait des petites confitures pour cet hiver… Ingrédients1kg de groseilles (500g de groseilles et 500g  de groseilles à maquereaux)1kg de sucre1 jus de citron Dans une casserole, faire revenir les…

Confiture aux deux prunes

Une petite dédicace pour mon Papa. Chaque année, il s’évertue à attraper les prunes qui menacent de tomber des pruniers du champ derrière ma maison. Cet été, j’ai donc récupéré un maximum de prunes : des prunes rouges et des prunes jaunes. J’ai trouvé qu’elles seraient parfaites pour une confiture de prunes. Ingrédients (2 pots…

Confiture de kiwis

J’ai profité d’une promotion sur les kiwis pour tester la recette de la confiture de kiwis de Gridelle du très joli blog « Les voyages de Gridelle » (ici).J’ai choisi de garder les kiwis en morceaux au lieu de les mixer. Je n’avais jamais testé cette confiture et je ne regrette absolument pas. Merci Gridelle. Ingrédients (2…

Confiture d’orange

Il y a quelques jours, j’ai acheté un gros filet d’orange dans l’espoir de faire de la confiture d’orange. J’ai trouvé dans mes recettes  » à faire » cette recette de confiture d’orange rapide proposée par Cindy du blog « Mon tiroir à recettes » (ici).J’ai réalisé la recette sans le fruit de la passion et privilégié le…