Tarte alsacienne aux mirabelles

Ma collègue N. m’a donné une belle quantité de mirabelles de son jardin. A la maison, on adore la mirabelle.J’ai voulu testé la recette de mon livre « Tartes salées & sucrées des 4 saisons » aux éditions Artémis.La recette est toute simple à faire et c’est tellement bon. Ingrédients 1 pâte brisée400g de mirabelles1 oeuf50g de…

Sablés Comté-origan

Une petite envie de sablés salés pour l’apéro. J’ai repris ma recette de sablés chorizo-parmesan et je l’ai adapté avec du Comté et un peu d’origan. Ingrédients (50 pièces)180G DE FARINE120G DE BEURRE MOU100G DE comté2 piincées d’origan1 JAUNE D’ŒUF Râper le Comté.Dans un saladier, mélanger la farine et le Comté. Ajouter le beurre mou…

Crèmes desserts aux Bounty

Je cherchais une nouvelle recette de crème dessert au chocolat et je suis tombée sur cette de Jenny du site « Ma tribu et moi » (ici). La recette est facile à réaliser. Merci Jenny pour la recette. Ingrédients (6 pots)4 Bounty (ou 8 minis)1 boîte de lait concentré non sucré (+/- 380g)20cl de crème liquide entière1…

Flan vanille

J’ai trouvé cette recette de flan à la vanille avec la multidélices de Seb sur le joli blog de Audrey cuisine (ici). Je vous partage cette recette, pour nous, elle est adoptée. Merci Audrey. Ingrédients (6 pots)50cL de lait entier50g de sucre3 oeufs1 c à c d’extrait de vanille Fouetter les œufs, le sucre et…

Brioche moelleuse à partager

J’ai déjà beaucoup de recettes de brioche mais pas encore de brioche à partager. J’ai voulu tester la recette de Laura du blog Healthy-laura (ici). La brioche est facile à faire et le résultat est très moelleux. Elle n’est pas très haute mais comme je l’ai façonné en petites boules, chaque boule peut se détacher…

Financier de Pâques

Je sais, Pâques, ce n’est pas au mois de mai, mais, je n’avais pas encore publié cette recette. Le confinement et les organisations avec les enfants, c’est compliqué pour moi d’être à jour pour le blog.Pour Pâques, j’ai réalisé un grand financier, un petit nappage chocolat et un décors avec des petits nids en ganache…

Riz au lait

P’tit p’tit puce avait envie de riz au lait maison, alors, on a cuisiné du riz au lait. Ingrédients 500mL lait125g de riz rond75g de sucre1 c à c de gousse de vanille en poudre Rincer le riz à l’eau tiède. Dans une casserole, mettre le riz recouvert d’eau. Porter à ébullition et cuire le…

Gratin de lentilles corail, légumes et jambon

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Entre rire et cuisine (ici). On a découvert les lentilles corail récemment à la maison et on adore. Cette version est au top puisqu’il y a en plus pas mal de légumes. Ingrédients (4 pers)200 g de lentilles corail cuites600g de légumes en brunoises ou juliennesOrigan séchéHerbes…

Gâteau au citron et graines de pavot

C’est la première fois que je réalise un gâteau juste après avoir vu un post sur Instagram. C’est Mumlaetitianinho qui a partagé la recette (ici). Merci à elle pour cette découverte. Ingrédients 200g de farine200g de sucre200g de beurre mou3 oeufs1 sachet de levure2 c à s de graines de pavot1 pincée de selLe jus…