Poivrons farcis : porc-bœuf-tomate

Ce n’est un mystère pour personne : à la maison, on adore les poivrons, et sous toutes les formes. Alors, voilà la dernière recette en date : des poivrons farcis, accompagnés de pommes de terre.
C’est Monsieur qui est aux fourneaux pour cette recette.


Ingrédients (4 pers)
4 poivrons
400g de HACHIS de porc
200g de hachis de boeuf
300g de pulpe de tomates
Sel, poivre
Coriandre, thym et paprika

Poivrons-farcies
Préchauffer le four à 210 °C (th7).
Couper les chapeaux des poivrons et les réserver. Épépiner chaque poivron et réserver.
Dans un bol, mélanger les deux hachis avec la pulpe de tomates. Répartir le mélange dans chaque poivron. Déposer les chapeaux sur les poivrons.
Disposer les 4 poivrons dans un plat allant au four.
Pour cette recette, on a choisi de l’accompagner avec des pommes de terre qu’on a ajouté dans le plat de poivrons.
Faire cuire pendant 40min.

Ces poivrons farcis sont délicieux. Les poivrons restent un peu fermes mais sont quand même fondants en bouche.

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