Cake au chocolat et dés de poire

Pour la venue de mon papa et de maman, j’ai décidé de leur faire plaisir. Pour ma maman, j’ai fait la tarte fine aux pommes et pour mon papa, j’ai décidé de tester la recette de cake au chocolat et dés de poires publié par Vanni, du blog « Mes recettes et photos de gâteaux » (ici). Et bien, je n’ai pas été déçu et mon papa non plus. Nous n’en avons fait qu’une bouchée et il ne restait plus aucune miette…


Ingrédients
150g de chocolat noir 
250g de farine
3 oeufs
200g de beurre mou
185g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 poires mûres

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Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu de beurre (5-10g).
Dans le bol du robot, travailler le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter ensuite les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Verser la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Verser le chocolat fondu et mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Éplucher et couper en petits dés les poires. Ajouter les à la pâte et verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire pendant 40-45min.
Attendre un peu que le cake soit froid avant de démouler.
Bon appétit !!!

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