Gratin dauphinois

Aujourd’hui, je vous présente une recette de mon homme : le gratin dauphinois. Je ne le fais jamais : c’est son gratin dauphinois. J’avoue qu’il est très bon, fondant dans la bouche…


Ingrédients (6 pers)
1,5kg de pommes de terre
5g d’ail émincé
25cl de crème semi-épaisse
1l de lait
Sel, poivre
2-3 pincées de noix de muscade selon les goûts

Gratin-dauphinois.jpg
Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en fines tranches.
Dans une grande casserole, faire bouillir le lait, l’ail et la noix de muscade. Plonger les pommes de terre émincées dans ce lait bouillant et laisser cuire pendant 10min. N’hésiter pas à mélanger de temps en temps.
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Mettre ensuite dans un plat à gratin et verser la crème au dessus.
Faire cuire pendant 40min.
A servir bien chaud … un vrai régal !!!!

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