Tartapizza chorizo-mozzarella-poivrons

Pour fêter les 2 ans du blog de Mély « Fish Custard » (ici), elle propose un concours auquel je participe avec cette recette de Tartapizza au chorizo, mozzarella et poivrons. C’est une pizza cuisinée à la façon d’une tarte. Merci à Mély pour son concours et encore bon anniversaire à son blog.


Ingrédients
1 pâte brisée
20 cl de tomatocoulis de tomates
100g de chorizo St Agaûne
100g de poivrons rouges, jaunes et verts
100g de mozzarella sèche
50g de fromage râpé
5-6 olives noires

Tartapizza-chorizo1

Tartapizza-chorizo2
Préchauffer le four à 200°C (th6-7). Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer la pâte pour qu’elle évite de gonfler.
Faire revenir les poivrons découpés en lamelles dans une poêle. Cela élimine un maximum l’eau contenue dans les poivrons. Réserver.
Couper le chorizo en fines rondelles et la mozzarella en petites tranches.
Étaler le tomatocoulis sur le fond de tarte. Répartir les poivrons. Déposer les rondelles de chorizo et les tranches de mozzarella en alternant.
Parsemer d’un peu de fromage râpé. Déposer les olives noires. Replier le bord de la pâte sur la tartapizza pour un effet plus stylé.
Faire cuire pendant 20min. 
Et voilà un joli classique revisité facilement.


Publicité

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s