Fondant au chocolat

Comme à chaque fin d’année, je participe à la kermesse de l’école en faisant un gâteau. Cette année, j’ai choisi un fondant au chocolat dans mon petit livre de recettes « Gâteaux » aux éditions Solar.
P’tite puce a voulu à tout prix faire une petite déco… Regardez par vous même !!!


Ingrédients
200g de chocolat noir pâtissier
150g de beurre mou
100g de sucre en poudre
50g de farine
3 œufs
Quelques décorations en sucre

Fondant-choco1

Fondant-choco2
Dans un bol, mélanger au fouet le beurre bien mou avec le sucre. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque œuf.
Ajouter la farine et mélanger.
Dans un petit bol, casser la plaque de chocolat en petits morceaux, ajouter 4 cuillères à soupe d’eau froide. Faire chauffer 1min à 900watts. A la sortie du micro-onde, mélanger bien. 
Préchauffer le four à 150°C (th5).
Verser le chocolat fondu dans la préparation et mélanger toujours au fouet.
Verser l’ensemble dans un moule préalablement beurré ou recouvert comme moi de papier sulfurisé.
Faire cuire 30min à 150°C.
A la sortie du four, parsemer quelques décorations en sucre.
Laisser bien refroidir et mettre un peu au frais, puis servir.
Bon appétit…
Pour nous, on goûtera une prochaine fois…j’espère que les petits de l’école aimeront…

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