Par cette chaleur, je vous propose une petite salade type landaise. Vous pouvez aussi l’agrémenter à vos goûts…

Ingrédients (2 pers)
1 salade 
150g de gésiers de canard
150g de magret de canard
1 petite boîte de maïs
15 à 20 tomates cerises
2 petits bocaux de petites asperges blanches
Huile
Vinaigre

Dans une assiette, disposer la salade préalablement lavée et découpée. Déposer les asperges blanches, dans un autre coin de l’assiette.
Parsemer la salade de maïs et assaisonner à votre goût.
Dans une poêle, faire revenir les gésiers de canard. Il faut qu’ils soient bien dorés.
Disposer les magrets de canard dans l’assiette. Déposer les gésiers sur la salade.
Servir de suite.
Bon appétit…