Tarte poire-amande

Je continue avec mon défi du week-end : cuisiner la poire. Je vous propose une délicieuse tarte à la poire et à la poudre d’amande. J’ai trouvé cette recette dans le Maxi Cuisine hors Série. Elle est très facile et rapide à faire. N’hésitez pas, essayez la….


Ingrédients
1 pâte feuilletée
3 poires Conférence
2 œufs
100g de beurre fondu
100g de sucre en poudre
100g de poudre d’amande
2 c à s de farine
Cassonade

Tarte-poire-amande.jpg
Préchauffer le four à 210°C (th7).
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, la farine, la poudre d’amandes et le beurre fondu.
Peler les poires. Couper les sur toute la longueur et enlever les pépins délicatement. Sur 2 poires, j’ai ciselé le dessus pour que cela fasse joli à la cuisson.
Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée. Piquer le fond. Étaler la préparation et napper tout le fond de tarte.
Disposer les demi-poires en pétales sur la préparation, face bombée visible.
Saupoudrer légèrement de cassonade. Cela va donner une couleur bien ambrée à la tarte.
Faire cuire pendant 30min à 210°C (th7).
Démouler et laisser refroidir avant de servir.
Hummm, qu’est-ce que c’est bon !!!!

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