Cookies chocolat noir

Sur le blog de Julia T & Agathe, je n’arrête pas de craquer sur les superbes cookies. 
Et là cet après midi, c’était : « Maman, je veux bien que tu fasses des cookies mais avec des pépites de chocolat !!!
 » Que répondre à P’tite puce ???
Et bien, oui, moi aussi j’en veux de gros cookies aux pépites de chocolat.
Je me suis donc inspirée de la recette que donne Julia T du blog « La cuisine de Julia T & Agathe » (ici) et j’ai adapté les proportions.


Ingrédients
200g de farine
50g de sucre en poudre
100g de cassonade
1 œuf
100g de beurre
1 c à c de levure chimique
1 c à c d’extrait de vanille
150g de pépites de chocolat à 60% de cacao

Cookies-choco-noir.jpg
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Dans un autre bol, mélanger les 2 sucres et le beurre. Ajouter l’œuf et la vanille.
Mélanger bien le tout.
Ajouter le bol de farine et la levure et mélanger à nouveau.
Verser les pépites de chocolat et mélanger.
Recouvrir une plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposer des petites boules de pâte en les espaçant.
Faire cuire à 180°C (th6) pendant 10min. Il faut que les bords des cookies soient dorés.
Sortir les cookies du four et laisser refroidir d’abord sur la plaque puis sur une grille.
Il ne reste qu’à avoir un peu de patience …
… ou de faire comme P’tite puce les manger quand le chocolat fond légèrement…

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